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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Fiche technique
nom complet
Barolo DOCG Ginestra 2019 Paolo Conterno
appellation
Barolo
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Notes balsamiques, Épices
degré d’alcool
15,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
récompensés
Robert Parker
2019
92/100
Description
Nom historique de Barolo, Paolo Conterno a fondé sa cave en 1886 à Monforte d'Alba. Les raisins proviennent du cru historique Ginestra.
Les raisins sont foulés-égrappés et vinifiés avec macération pendant 18-25 jours. Le vin obtenu vieillit en fûts de chêne pendant au moins 38 mois.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges, suivis de notes épicées et balsamiques. La gorgée est structurée, avec des tanins mûrs et une finale persistante.
A associer avec des viandes rouges rôties et du gibier.
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