Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

appellation

Barolo

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo 100%

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Cuir, Fruits rouges, Violet

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,89 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 336 clients

Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

Villa da Filicaja

0,75 ℓ

Remise 40%

23,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Un Barolo qui exprime bien les particularités du cépage Nebbiolo. Le nez offre des notes de grenade accompagnées de notes de rhubarbe et d'une légère note de champignon séché. Il révèle du volume et de la densité en bouche, avec des tanins croquants et une finale balsamique et persistante.

récompensés

Luca Maroni

2019

90/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2017

90/99

Luca Gardini

2017

93/100

Description

Le Barolo de la Collection Conte di Villa da Filicaja est obtenu à partir d'une sélection de raisins de différentes municipalités de la région de Barolo, dont Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno et Grinzane Cavour.

Il est produit uniquement avec des raisins Nebbiolo, récoltés exclusivement à la main en octobre et fermentés avec macération pendant 14 à 16 jours à une température contrôlée de 28 à 30 ° C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin subit un élevage de 38 mois en fûts de chêne mixte, dont au moins 18 en fûts de chêne français.

Grenat intense aux reflets orangés à l'oeil, il explose au nez dans un élégant bouquet floral de violette, parsemé de notes rappelant les petits fruits rouges et le cuir. En bouche, il est structuré et harmonieux, agréablement doux et persistant.

Recommandé avec des entrées à base de champignons, il est parfait avec les fromages typiques du Piémont et la truffe blanche d'Alba. Essayez-le en combinaison avec du ragoût ou du gibier.

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