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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Fiche technique
nom complet
Barolo Bussia DOCG 2019 Pianpolvere Soprano
appellation
Barolo
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Menthe pouliot, Myrtille, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
Barolo Pianpolvere Soprano est né dans la sous-région homonyme de Bussia di Monforte d'Alba. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique.
Il est composé à 100% de raisins Nebbiolo, vinifiés en ciment puis vieillis en barriques et en bouteilles pendant au moins 4 ans.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le nez perçoit des arômes de myrtilles, d'épices et des notes mentholées. La gorgée est fraîche, avec des tanins très fins et une finale persistante.
Idéal avec un risotto aux truffes.
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