Fiche technique
Description
Ce Bardolino Chiaretto Torre del Falasco est obtenu à partir d'un assemblage traditionnel de raisins indigènes Corvina Veronese et Rondinella, fermenté après une lente décantation du moût, avec une courte macération sur la peau pour donner la couleur rose typique.
Au nez, il libère des arômes délicats de framboise et de fruits rouges. La bouche est douce et caractérisée par une salinité très prononcée qui contraste parfaitement avec sa précieuse fraîcheur.
Il peut être apprécié avec des pâtes ou des salades de riz, avec des entrées à base de tomates et avec des pizzas.