Barbera d'Asti DOC Sabri 2021 Beni di Batasiolo

Le Barbera d'Asti Sabri est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.

Le vin est composé à 100% de raisins Barbera, égrappés et fermentés pendant 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit en partie en fûts de chêne français, en partie dans des cuves en acier inoxydable.

De couleur rouge grenat, il exprime au nez des arômes de fruits rouges avec des notes boisées et végétales. La gorgée est fraîche et intense, avec une excellente persistance.

Idéal en combinaison avec des apéritifs de salami, des pâtes avec de la sauce à la viande et de la viande rouge grillée.