Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2021 Giacomo Conterno

La Barbera d'Alba "Vigna Cerretta" de Giacomo Conterno est issue d'un cru prestigieux situé à Serralunga d'Alba, dans la région du Piémont. Ce vin représente l'une des expressions les plus élégantes et intenses du Barbera, avec des raisins issus d'un vignoble réputé pour sa richesse et sa finesse. Le résultat est un vin qui reflète l'extraordinaire potentiel du territoire et la tradition viticole piémontaise.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec un long élevage en grands fûts de chêne. Ce processus permet au vin d'adoucir ses tanins et de développer une complexité aromatique, lissant l'exubérance juvénile du Barbera pour obtenir un grand rouge de garde. La philosophie traditionnelle de la cave garantit l'expression maximale du terroir et de la variété.

A vue, la Barbera d'Alba "Vigna Cerretta" présente une couleur rouge pourpre intense et brillante. Au nez émergent des notes de petits fruits, de cerise, de cerise noire, d'épices douces, des nuances grillées et épicées, avec des échos mentholés. En bouche, il se distingue par son élégance, sa chaleur et sa douceur, avec des tanins soyeux et une bonne fraîcheur qui confèrent au vin une longue persistance et complexité.

Ce vin s'accorde à merveille avec les pâtes au four, comme les lasagnes ou les cannellonis, et les plats de viande rouge.