Barbera d'Alba DOC Trevigne 2021 Domenico Clerico

Le Barbera d'Alba Trevigne de Domenico Clerico provient de trois parcelles différentes situées à Monforte d'Alba, avec des expositions ouest, nord-est et sud. Ces vignobles confèrent au vin un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, mettant en valeur les caractéristiques typiques de Barbera, considérée comme la reine des Langhe.

La vinification implique une récolte soignée à parfaite maturité des raisins, suivie d'une macération qui extrait toute la richesse aromatique et le potentiel des raisins, en gardant intacte leur fraîcheur naturelle. L'élevage s'effectue en fûts de chêne français, ajoutant de la rondeur et complétant la structure du vin.

Au nez, des arômes intenses de fruits rouges mûrs sont perçus, accompagnés d'une légère note épicée. En bouche, il est harmonieux et équilibré, avec une bonne fraîcheur et une agréable douceur qui persiste en finale.

Idéal pour accompagner des plats de pâtes aux sauces riches, des rôtis ou des fromages semi-affinés.