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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Truffe, Risotto, Poisson
Fiche technique
nom complet
Barbera d'Alba DOC Piana 2023 Ceretto
appellation
Barbera d'Alba
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Barbera
format
0,75 L
arômes
Réglisse, Mûre
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
prix des autres millésimes
Bibenda
2018
Veronelli
2015
Description
Le Barbera d'Alba Piana est entièrement vinifié dans la commune d'Alba, dans la vallée du même nom.
C'est 100% Barbera cultivé biologiquement. Afin de ne pas altérer les caractéristiques variétales des raisins, le moût est fermenté en cuves inox. Par la suite, la macération permet d'extraire la couleur et les tanins des raisins.
Il a un rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, les notes vineuses ressortent, puis laissent place à des notes de mûre et de réglisse. En bouche, il se caractérise par une fraîcheur vive et un tanin agréable.
Un vin de table, il se marie très bien avec des plats typiques locaux comme le veau à la sauce au thon ou le risotto aux truffes.
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