Barbera d'Alba DOC 2022 Bruno Rocca

Le Barbera d'Alba de Bruno Rocca est né dans les Langhe, dans cette cave qui cultive des vignes dans la région de Barbaresco depuis plus de 50 ans. Le domaine s'étend sur une quinzaine d'hectares, avec des parcelles dans différents secteurs de l'appellation.

Le vin se compose exclusivement de raisins Barbera, qui sont vinifiés avec fermentation pendant 10-15 jours dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français.

D'une couleur rouge grenat intense, il s'exprime au nez avec des arômes de fruits mûrs tels que la prune, la mûre, la cerise, enrichis de notes de poivre rose et d'amande grillée. La gorgée chaleureuse et harmonieuse, avec une excellente persistance.

A combiner avec des pâtes au four, des viandes grillées et des fromages affinés.