Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020 Guasti Clemente

Le Barbera d'Asti Superiore de Guasti provient de vignobles situés dans la commune de Nizza Monferrato, dans le Piémont. Cette zone est caractérisée par des sols argileux, idéaux pour la culture de la vigne Barbera.

La production suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant au moins 12 mois en fûts de chêne.

Vin à la couleur rouge rubis intense aux reflets grenat qui ont tendance à s'accentuer avec le vieillissement, il offre au nez un large bouquet floral, enrichi de notes de bois de vieillissement. En bouche, le goût est sec et robuste, avec une structure remarquable.

Il s'accorde parfaitement avec les entrées riches, le gibier, les rôtis et les fromages affinés.