Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2023 Damilano

Le Barbera d'Asti de la société Damilano est un vin qui vise à introduire l'un des cépages rouges les plus importants du Piémont, le Barbera.

Les raisins Barbera sont vinifiés selon la vinification rouge traditionnelle dans des cuves en acier à température contrôlée, suivies de quelques mois de vieillissement dans des cuves en acier et en ciment.

De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des notes de violette, de prune, de cerise mûre, de fraise des bois. La gorgée est moyennement structurée, fraîche et de bonne persistance.

Excellent pour accompagner les apéritifs classiques piémontais comme le veau sauce au thon et les charcuteries, il se marie aussi bien avec les lasagnes et les viandes blanches.