Fiche technique
Barbaresco DOCG Rocche dei Sette Fratelli 2020 Lodali
Description
Les frères Barbaresco Rocche dei 7 sont nés dans des vignobles situés dans la municipalité de Treiso.
Le vin est composé à 100% de raisins Nebbiolo, qui sont pressés et égrappés, pour ensuite macérer à température contrôlée pendant env. 18 jours. Le vin obtenu est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 26 hl, pour conclure avec 6 mois en bouteille.
Il a une couleur rouge rubis profond avec des arômes de fleurs séchées et de tabac. La gorgée est pleine et structurée, avec des tanins fins et une finale persistante.
Excellent pour accompagner les viandes rouges et le gibier dans les préparations importantes.