Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2019 Produttori del Barbaresco

Le Barbaresco Riserva Muncagota de Produttori del Barbaresco est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. Les vignobles sont cultivés dans les Langhe, sur les collines préalpines du sud du Piémont, et situés sur des sols argilo-calcaires exposés sud-est.

La fermentation a lieu en acier à 30°C pendant 28 jours, période pendant laquelle le moût macère sur les peaux pour enrichir le vin en couleur, en tanins et en arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant 30 mois en fûts de chêne, avec un repos supplémentaire de 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis. Le bouquet olfactif est riche et varié, aux arômes intenses et floraux, accompagnés de notes de fruits et d'épices. En bouche, le vin est moyennement corsé, avec une structure complexe et élégante, des tanins équilibrés et une finale longue et persistante.

Parfait en combinaison avec des entrées robustes, des viandes blanches, des viandes rouges et des plats à base de gibier. Son élégance et sa complexité en font un compagnon idéal pour les dîners raffinés et les grandes occasions.