Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2015 Marchesi di Gresy

Barbaresco Riserva Camp Gros est produit par Marchesi di Gresy dans le domaine Martinenga, le plus important des 4 domaines avec Monte Aribaldo, Monte Colombo et La Serra, tous situés dans les Langhe ou Monferrato et avec une superficie de 45 hectares de vignobles.

Les raisins 100% Nebbiolo sont soigneusement sélectionnés à la main avant de procéder à la vinification rouge avec macération avec bouchon émergé à température contrôlée pendant 8-10 jours et avec campello immergé pendant 20-30 jours. Le vieillissement a lieu en partie en barriques de chêne français (12 mois), en partie en barriques de chêne de Slavonie (6 mois).

De couleur grenat intense, le nez révèle des arômes de violette et de rose, de confiture de fruits rouges et noirs ainsi que des notes de réglisse et de tabac.

Il accompagne très bien les gibiers et les viandes rouges mijotées et les fromages affinés.