Barbaresco DOCG Reyna 2021 Michele Chiarlo

Barbaresco Reyna de Michele Chiarlo s'élève dans les rangées des vignobles de Barbaresco, caractérisés par un sol de marne argilo-calcaire gris bleuté, et Treiso, qui est plus sablonneux.

Il est entièrement produit à partir de grappes Nebbiolo, récoltées exclusivement à la main. Le moût fermente dans des cuves en acier pendant 17 à 18 jours, avec une macération au contact des peaux. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant au moins 2 ans, dont 18 mois en barriques.

Il se caractérise par une couleur rouge grenat brillante. Le nez donne un bouquet complexe et élégant, avec des notes éthérées et de petits fruits rouges, enrichi de notes de pétales de rose et de feuilles de thé. En bouche, il est noble et équilibré, avec des tanins fins qui transmettent personnalité et élégance.

Excellent en combinaison avec de l'agneau aux herbes et ossobuco, il convient également comme accompagnement au risotto.