Barbaresco DOCG 2020 Gemma

Le Barbaresco de Cantina Gemma est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Serralunga d'Alba, dans la province de Coni.

Il est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, récoltés manuellement au cours de la dernière semaine de septembre. La vinification se déroule traditionnellement en rouge, avec un élevage qui se déroule partiellement en bois pendant au moins 26 mois.

Ce Barbaresco di Gemma se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur d'agréables sensations florales et fruitées, enrichies de notes épicées exubérantes et d'une touche de bois desséché. En bouche, il est de structure moyenne, soutenu par une texture tannique dense sur des notes de framboise et de rose.

Ce vin se marie bien avec les rôtis, les viandes braisées et tous les plats de gibier.