Fiche technique

nom complet

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Castello di Neive

appellation

Barbaresco

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Fleurs fanées, Bois

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,80 / 5

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Produit évalué par 4 clients

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Castello di Neive

Castello di Neive

0,75 ℓ

43,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 57,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 7 quantités, achetez avant 21 heures et 20 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 27 décembre.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

La Gallina Barbaresco de Castello di Neive est née dans le Cru homonyme. La cave a été fondée au début des années 60 par Italo Supino. Ici, les premiers vins à base de raisins Nebbiolo ont été vinifiés par l'œnologue Louis Oudart au milieu des années 1800.

Les raisins purs Nebbiolo sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vieillissement en bois suit pendant au moins 2 ans.

Il a une robe rouge grenat brillante. Le nez révèle des arômes de fleurs fanées et de bois. La gorgée est pleine et élégante, avec des tanins fins et une excellente persistance.

Il se marie bien avec les pâtes farcies à la sauce à la viande.

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