Barbaresco DOCG 2021 Bosca

Barbaresco est produit par Bosca et appartient à la ligne Luigi Bosca. Bosca est la cave piémontaise qui produit des vins à Canelli, dans la province d'Asti, depuis le début du XIXe siècle.

Une fois récoltés, les raisins Nebbiolo sont vinifiés puis élevés pendant 9 mois en fûts de bois.

Dans le verre, il apparaît rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez on retrouve des notes de rose, d'épices et une note boisée. La gorgée est sèche, robuste, avec des tanins équilibrés et une bonne persistance.

Il accompagne très bien les tagliolini aux truffes, les viandes rouges et les gibiers mijotés.