Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Le Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauer Burgunder est un vin blanc sec de la région viticole de Baden en Allemagne. Produit par la coopérative viticole de Königschaffhausen, ce vin exprime la fraîcheur et la vivacité typiques des sols volcaniques du Kaiserstuhl. Élaboré exclusivement à partir de raisins Grisons, il se distingue par son profil fruité et ses subtiles notes grillées.

Les raisins Pinot Grigio sont cultivés dans des vignobles situés sur des sols d'origine volcanique, qui confèrent au vin sa minéralité particulière. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée, pour conserver intacts les arômes frais et fruités.

Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante. Au nez se dégagent des arômes de fruits mûrs comme la poire et la pomme, accompagnés de délicates notes de noisette. En bouche, il est volumineux et bien structuré, avec une agréable acidité qui équilibre la douceur, avec une finale longue et enveloppante.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de poissons grillés ou des viandes blanches.