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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Gâteaux secs et pâtisseries, Desserts crémeux
Fiche technique
nom complet
Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto
appellation
Asti
millésime
2020
dosage
Doux
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Muscat
vieillissement
30 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Brioche, Fleurs blanches
degré d’alcool
12,5%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
22,60 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
30,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Description
Le vin mousseux De Miranda est produit par la cave Contract, l'une des entreprises historiques de la ville de Canelli.
Le vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Moscato, égrappés puis pressés doucement. La fermentation et l'élaboration ultérieure du vin mousseux ont lieu dans un autoclave à température contrôlée pendant un mois, où le vin reste ensuite affiné pendant au moins 30 mois.
De couleur jaune paille intense et au perlage fin et persistant, le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de fruits secs et de biscuits. La gorgée est fraîche et fine, avec une finale crémeuse.
Excellent pour accompagner les desserts aux fruits, les pâtisseries sèches et les meringues aux noisettes.
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