Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Villamatta

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Chocolat, Baies

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Villamatta

Villamatta

0,75 ℓ

28 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Amarone di Villamatta est né dans des vignobles situés au pied des monts Lessini, sur des sols variés parfois riches en roches calcaires et affleurantes, parfois d'origine alluviale, en particulier dans les fonds de vallée.

Issus des cépages vénitiens classiques Amarone, Corvina, Corvinone et Rondinella, ils sont d'abord laissés à sécher pendant env. 3 mois, avant d'être vinifié et élevé en cuves acier.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, cet Amarone s'ouvre au nez sur des notes fruitées de cerise, de cerise noire, de baies sauvages et de chocolat. La gorgée est fraîche et structurée.

Idéal en combinaison avec des viandes mijotées et braisées et avec des charcuteries et des fromages affinés.

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