Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvinone 55%, Corvina Veronese 25%, Rondinella 20%

vieillissement

Barrique, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Griotte, Cerise, Confiture de fruit, Épices, Vanille

degré d’alcool

16%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,82 / 5

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Produit évalué par 18 clients

Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

Brigaldara

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

35,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 47,20 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 37,30 €

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2018

92/100

AIS

2017

Bibenda

2017

Veronelli

2017

Description

L'Amarone della Valpolicella Cavolo provient du vignoble homonyme situé à Grezzana, dans la province de Vérone.

Il provient d'une sélection de raisins Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella, laissés à sécher dans la cave à fruits en caisses pendant 120 jours. Lors de la vinification au contact des peaux, il y a l'extraction maximale de la couleur et des composants nobles. Longue maturation pendant 2 ans en barrique et encore 2 ans en fûts de chêne de Slavonie.

La couleur est rouge grenat profond. Il se caractérise par de puissants arômes de confiture de fruits rouges, notamment de cerise noire et de cerise, accompagnés d'élégantes notes de vanille, de flétrissement et d'épices. En bouche, il est structuré et complexe, avec une consistance veloutée.

Recommandé en accompagnement de viandes rouges et rôties, mais aussi avec un plateau de fromages vieillis.

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