Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Truffe, Viandes rouges grillées, Gibier, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Autres cépages, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Café, Cannelle, Confiture de cerises, Noix, Vanille
degré d’alcool
15%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,45 / 5
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Produit évalué par 888 clients

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

6 bouteilles de 0,75 ℓ
Remise 34%
107,40 
par box  (6x0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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À l'origine: 165 € 
Prix le plus bas: 165 € 
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récompensés
Vino.com
2019
91/100
James Suckling
2019
91/100
Gilbert & Gaillard
2019
92/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
96/99
Gilbert & Gaillard
2017
94/100

Description

Cet Amarone prend vie dans les vignobles situés au nord de Vérone, dans la zone de production de Valpolicella.

Le résultat d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone, laissés à sécher dans les greniers jusqu'en janvier. La fermentation se fait lentement, avec une période de macération au contact des peaux. Le vieillissement en fûts de chêne s'ensuit pendant au moins 24 mois.

Dans le verre, il a une couleur rouge grenat profond. Les sensations olfactives rappellent la confiture de cerises et la cannelle, enrichies de notes de vanille et de café. En bouche, il est doux, corsé et bien structuré.

Excellent avec les entrées servies avec des sauces aux truffes élaborées, il se marie bien avec les viandes braisées, les viandes grillées et les fromages affinés.

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