Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2021

étui

Caisse bois

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Autres cépages 10%

vieillissement

Tonneau en chêne

format

1,5 L

arômes

Épices, Tabac, Fruit sec

degré d’alcool

15,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

85,50 €

par bouteille (1,5 ℓ) 57 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Ce produit vous donne droit à la livraison gratuite.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Disponibilité

Livraison immédiate, il ne reste que 4 quantités

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Description

L'Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti est née dans le quartier historique de Valpolicella Classica, à partir de vignobles en terrasses entrecoupés de murs en pierre sèche caractéristiques.

Les raisins typiques de l'assemblage Amarone sont récoltés entre septembre et octobre et laissés à sécher dans la cave à fruits jusqu'en janvier. Puis ils fermentent à température contrôlée avec une macération lente de 30 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne puis 6 à 8 mois en bouteille.

Rouge grenat de concentration intense. Il est exalté au nez avec des notes de fruits rouges séchés, de tabac et d'épices. Le goût est étonnamment intense et décisif, avec des tanins de soie pure.

Sur la table, il est parfait avec des viandes braisées et des viandes grillées, ainsi qu'avec des fromages et du gibier affinés.

Note moyenne

4,94 / 5

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