Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2018
étui
Caisse bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese, Rondinella
vieillissement
Barrique
format
1,5 L
arômes
Cerise sauvage, Réglisse, Poire, Vanille
degré d’alcool
15,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,71 / 5
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Remise 15%
96 
par bouteille  (1,5 ℓ)  64 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 113 € 
Prix le plus bas: 113 € 
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
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Description

L'Amarone della Valpolicella Classico di Bolla est née dans des vignobles élevés exclusivement avec le système de pergola Veronese traditionnel, situé dans les hautes vallées de Marano et Negrar.

Il est principalement produit avec des raisins Corvina et Rondinella. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 18-22 ° C pendant 25 jours, suivie par 5 autres jours de macération post-fermentaire. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 48 mois, et pendant 9 mois supplémentaires en bouteille.

Cet Amarone se caractérise par une couleur grenat profond. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerises sauvages et de poire, enrichis d'agréables notes épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il est chaud, avec des arômes clairs de cacao et d'épices.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages vieillis et comme vin de méditation.

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