Amaro Kahneman

L'Amaro Kahnemann est né en Italie à partir d'une recette ancienne remontant au début des années 1800. La famille Kahnemann produisait cet amaro à la main pour son propre usage. Aujourd'hui, sa recette a été perfectionnée par l'homéopathe Valter Fabbro, faisant de cet amer un élixir qui favorise la digestion.

Il est produit par infusion avec l'utilisation de diverses herbes : citron, romarin, réglisse, badiane chinotto, cannelle, gentiane.

De couleur ambrée moyenne, il se caractérise par d'agréables notes d'agrumes et d'épices.

Il se consomme onctueux en fin de repas, additionné d'un zeste de citron.