Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Riesling 2023 Saint Michel Eppan

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Fromages frais, Plats asiatiques, Plats végétariens

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Riesling 2023 Saint Michel Eppan

appellation

Alto Adige

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Riesling 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Abricot, Pêche blanche

degré d’alcool

13,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,02 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 49 clients

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Riesling 2023 Saint Michel Eppan

Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

17,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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récompensés

Vino.com

2023

90/100

James Suckling

2023

90/100

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

90/100

Description

Le Riesling de la lignée Fallwind est produit par la célèbre cave du Tyrol du Sud San Michele Appiano, située sur la route des vins d'Appiano. San Michele Appiano est une cave coopérative de producteurs qui, depuis des décennies, produit certains des vins les plus représentatifs de la région. Le Riesling rhénan, d'origine allemande, a trouvé dans le climat frais et ensoleillé du lac de Monticolo et des régions environnantes un excellent habitat pour exprimer son potentiel aromatique.

La récolte manuelle des raisins a lieu fin septembre-début octobre. Une fois en cave, le Riesling est vinifié en cuves acier et élevé sur lies pendant 5 mois.

De couleur verdâtre, le Riesling Fallwind révèle au nez des arômes fruités intenses d'abricot et de pêche blanche. Le goût est minéral et bien équilibré.

Le Riesling Fallwind se marie bien avec la cuisine asiatique, mais aussi la cuisine végétarienne et les fromages de chèvre.

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