Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Elena Walch

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Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Viande blanche, Pâtes/Raviolis, Poisson, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Elena Walch

appellation

Alto Adige

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Gris 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Poivre blanc, Poire mûre, Sauge

degré d’alcool

12,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Elena Walch

Elena Walch

0,75 ℓ

14,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2023

92/100

Wine Spectator

2023

91/100

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

90/100

Wine Spectator

2021

90/100

Description

Pinot Grigio par Elena Walch prend sa source dans les vignobles de Wadleith et Klughammer, situés dans la localité de Caldaro, dans la province de Bolzano.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, pressés en douceur et dont le moût subit une clarification statique pour rehausser les arômes du vin. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °. Suit le vieillissement sur ses levures en acier inoxydable.

Il a une couleur jaune paille vive et lumineuse. Le nez présente des notes de poire mûre, complétées par du poivre blanc et de la sauge. Corsé et doté d'une personnalité marquée en bouche, il se caractérise par une minéralité importante et une persistance peu commune.

Polyvalent en termes d'accords, ce vin est parfait à l'apéritif et pour accompagner les entrées délicates, les viandes blanches et les poissons.

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