Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder

Le Pinot Grigio Alto Adige d'Alois Lageder est né dans des vignobles situés à Magrè et Salorno, au cœur de la DOC Alto Adige.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, récoltés vers la fin septembre. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Pinot Grigio se caractérise par une couleur jaune paille brillante, avec de légers reflets rougeâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes capiteux de pêche et de melon, enrichis d'agréables notes épicées. En bouche, il est ample, élégant et persistant, avec un arrière-goût frais et une agréable acidité.

Parfait pour accompagner les champignons, les soupes et les bouillons, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, de fruits de mer et de volailles nobles.