Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Alois Lageder

Le Chardonnay Alto Adige d'Alois Lageder est né dans des vignobles situés à Magrè, Salorno et Cortaccia, au cœur de l'Alto Adige DOC.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés entre mi-septembre et début octobre. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur un délicat bouquet de fruits exotiques mûrs. En bouche, il est corsé, avec une acidité agréablement fraîche et vive. Le vin a un arrière-goût agréable de persistance moyenne.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés.