Alta Langa DOCG Brut Ispiro 2019 Bosca

Le vin mousseux Riserva Ispiro est produit par Bosca, une cave historique de vin mousseux piémontais.

Le vin est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, qui sont vinifiés en acier. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la méthode classique, avec un vieillissement d'au moins 36 mois en bouteille.

Dans le verre, il apparaît de couleur dorée, avec un perlage fin et persistant. Cette bulle libère au nez des arômes parfumés de fleur de sureau et d'acacia ainsi que des notes de camomille, de miel et de croûte de pain. La gorgée est sèche et harmonieuse.

Parfait à l'apéritif, il se déguste tout au long du repas, notamment avec des fruits de mer.