Alsace AOP Riesling 2023 Domaine de la Ville de Colmar

Ce Riesling du Domaine de la Ville de Colmas est issu d'un terroir composite, argileux et caillouteux, qui confère au vin de la fraîcheur ainsi qu'un bouquet délicat et harmonieux, expression de la préciosité du territoire alsacien. La vinification a lieu traditionnelle. Avant d'être mis en bouteille, il passe une période de vieillissement sur lies fines.

Jaune doux aux yeux avec des reflets platine, il dégage un nez caractéristique d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, il est vif et frais, avec un équilibre parfait de tous ses composants gustatifs.

A déguster en compagnie de fruits de mer et crustacés, pour sa personnalité décisive et typique il peut accompagner des fromages de chèvre ou de brebis.