Fiche technique
Description
Le Gewürztraminer de la ligne Signature de René Muré trouve son origine dans son domaine du Clos St. Landelin, acheté par son grand-père au sein du Grand Cru Vorbourg, abrité par les hauts sommets des Vosges.
Il est obtenu par une fermentation lente avec des levures indigènes suivie d'une phase de maturation sur lies fines.
La couleur est jaune paille sur une robe dorée. Des notes exotiques de litchi et de pain d'épice émergent au nez, dans un contexte de notes florales de pétales de rose. En bouche, il a une saveur sèche et corsée d'une élégance raffinée.
Délicieux en combinaison avec des plats épicés et des fromages assaisonnés ou bleus.