Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Épicé
Origine
France, Alsace
Idéal avec
Fruits de mer, Crustacés

Fiche technique

nom complet
Alsace AOC Riesling 2021 Trimbach
New
appellation
Alsazia
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Alsace
cépage
Riesling 100%
vieillissement
Acier, Réservoir en béton
format
0,75 L
arômes
Ananas mûr, Cumin, Minéral, Gingembre
degré d’alcool
11,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,40 / 5
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Produit évalué par 38 clients

Alsace AOC Riesling 2021 Trimbach

0,75 ℓ
24,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 20 heures et 49 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.
Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Wine Enthusiast
2020
93/100
Wine Spectator
2018
92/100
James Suckling
2017
91/100
Antonio Galloni
2016
91/100
Jancis Robinson
2015
16/20

Description

Le Trimbach Riesling est produit à partir de raisins récoltés dans des parcelles spécifiques soigneusement sélectionnées du vignoble autour de Ribeauvillé, dont le sol calcaire, auquel s'ajoute une couche de fossiles de coquilles biodégradées appelée "Muschelkalk", constitue un terrain de choix pour cette cépage noble alsacien.

Les raisins sont récoltés fin octobre, une fois le parfait degré de maturité atteint, puis le moût obtenu est envoyé en fermentation en cuves inox et ciment à température contrôlée. Il fait suite à un raffinement de plusieurs années avant sa mise sur le marché.

Vin caractérisé par un beau jaune paille aux reflets verdâtres, il dégage un parfum minéral et épicé frais et raffiné, avec des notes de gingembre et de cumin, auxquelles s'ajoutent plus tard des notes fruitées d'ananas mûr. En bouche, il s'avère propre et sec, avec une excellente persistance.

Agréable tout au long du repas, il se marie parfaitement avec les crustacés, les fruits de mer et les plats à base de porc.

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