Alghero DOC Torbato Catore 2022 Sella & Mosca

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Sardaigne

Idéal avec

Entrées, Viande blanche, Poisson

Fiche technique

nom complet

Alghero DOC Torbato Catore 2022 Sella & Mosca

appellation

Alghero

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sardaigne

cépage

Torbato

vieillissement

Bois et acier

format

0,75 L

arômes

Camomille, Bush méditerranéen, Poire

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,38 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 44 clients

Alghero DOC Torbato Catore 2022 Sella & Mosca

Sella & Mosca

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

18,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 24,80 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 19,60 €

18h14m7s

Expirant

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Description

Le vin blanc Catore di Sella&Mosca est né autour d'Alghero à partir d'un cépage blanc originaire de Sardaigne, le Torbato.

Les raisins subissent un éraflage-foulage suivi d'une macération à froid de 24 heures. S'ensuit un pressurage doux et une fermentation du moût dans des cuves en acier thermorégulées. Une petite partie du vin fermente sur les peaux pendant 100 jours, une petite partie fermente en barriques neuves. Ceci est suivi d'un affinage en bouteille pendant quelques mois.

Dans le verre, il a une couleur paille. Au nez on retrouve des arômes floraux de maquis méditerranéen, d'hélichryse, de camomille et de poire. La gorgée est fraîche et multiforme, avec une finale harmonieuse.

Il est idéal pour accompagner une cuisine de fruits de mer.

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