Aglianico del Vulture DOC 2021 Re Manfredi

L'Aglianico del Vulture du roi Manfredi est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Maschito, dans la province de Potenza.

Il est produit exclusivement avec des raisins Aglianico del Vulture, récoltés entièrement à la main autour des dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 22 ° C pendant 7 à 10 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 10 à 12 mois, avant d'être mis en bouteille.

Cet Aglianico del Vulture se caractérise par une couleur rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur un large bouquet de cerises et de fruits confits, enrichi d'agréables notes d'herbes aromatiques et de vanille. En bouche, il est puissant et impérieux, avec une base d'épices élégante et chaleureuse. Le vin a une saveur marquée.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.