Fiche technique
Description
Montes Sauvignon Blanc est né dans des vignobles situés sur les collines de l'Aconcagua.
Les raisins sont récoltés tôt le matin, macérés à froid dans des cuves en acier pendant 6 à 12 heures, puis pressés et placés dans de l'acier. Ici, les levures sélectionnées sont inoculées et la fermentation a lieu, qui dure environ 21 jours.
Il a une couleur jaune paille. Le nez offre un parfum de fruits frais comme l'ananas et le citron. La gorgée est fraîche et croquante, avec une longue finale.
Excellent avec des légumes grillés, des risottos végétariens et de poisson.