10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

10 Vendemmie de Tenuta Ulisse est un vin rouge issu de raisins Montepulciano cultivés dans les Abruzzes, une région renommée pour son terroir propice à la viticulture. Fruit d'une sélection attentive de raisins provenant de différents millésimes, ce vin représente une synthèse des meilleures expressions du cépage et du territoire.

La vinification prévoit une fermentation en cuves inox avec une macération sur les peaux pour extraire couleur et structure. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, où il développe une complexité aromatique et une profondeur gustative, avant d'être mis en bouteille pour atteindre l'équilibre parfait.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet riche en prune, confiture de cerise et notes épicées de tabac et de vanille. En bouche, il est enveloppant et doux, avec des tannins veloutés et une finale persistante où émergent des senteurs de cacao et de café torréfié.

Il s'accorde à merveille avec des viandes rouges grillées, du gibier et des plats de pâtes structurés, rehaussant les saveurs par son élégance et son intensité.