Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Abruzzes
Idéal avec
Viande rouge, Gibier, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse
New
dosage
Sec
pays
Italie
région
Abruzzes
cépage
Montepulciano 100%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Prune, Tabac, Épices, Confiture de cerises
degré d’alcool
14,5%
température
18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,62 / 5
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Produit évalué par 2 884 clients

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
26,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 27 février.
BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Ambitieux et réussi 'monument' au Montepulciano. Prune sauvage et mûre des bois au nez, avec une note épicée très agréable, d'anis étoilé. Bouche dense, avec des tanins salins et persistants, finale avec retour du sous-bois.
récompensés
Vino.com
sa
98/100
Luca Maroni
sa
99/99
Luca Gardini
sa
97/100

Description

10 Vendemmie de Tenuta Ulisse est un vin rouge Montepulciano des Abruzzes, expression de dix grandes années. Sa production prévoit une fermentation en acier et un vieillissement en fûts de chêne français, apportant complexité et richesse aromatique. Des notes de prune, cerise, tabac et épices se fondent dans un corps souple avec une finale de cacao et de vanille. Parfait avec des viandes rouges, du gibier et des plats robustes, il est également idéal comme vin de méditation. À déguster jeune, mais il évolue bien pendant quelques années.

Quel type de vin est-ce

10 Vendemmie est un vin rouge produit par Tenuta Ulisse. Réalisé entièrement avec des raisins Montepulciano, ce vin se distingue par sa structure et sa souplesse. Sa édition limitée est le résultat de dix grandes années, exprimant au mieux le caractère du territoire abruzzese.

D'où provient-il

Le vin provient des Abruzzes, une région connue pour ses terroirs uniques et le climat favorable à la culture du Montepulciano. Les conditions climatiques et géographiques contribuent à donner au vin une complexité et une richesse de saveurs distinctives.

Comment est-il produit

La production de 10 Vendemmie prévoit une fermentation en acier avec une macération de 15-20 jours à 24-26°C. Une partie du vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois, enrichissant le profil aromatique et la structure du vin.

Notes de dégustation

Les notes de dégustation révèlent une couleur rouge rubis intense. Au nez, ressortent des notes de prune et de cerise confite, accompagnées de tabac et dépices. En bouche, le vin est corsé avec des tannins souples, offrant une finale persistante de cacao, café et vanille.

Avec quoi s'accorde-t-il

10 Vendemmie s'accorde parfaitement avec des viandes rouges et du gibier. Il est également idéal avec des plats de pâtes robustes ou comme vin de méditation. Un plat traditionnel abruzzese comme les arrosticini met en valeur ses caractéristiques.

Quand le servir

Ce vin est conçu pour être apprécié jeune, mais il peut évoluer bien pendant quelques années. Il est conseillé de le consommer dans les 5-7 ans suivant la récolte pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité.

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