Sagrantino Di Montefalco
Montefalco Sagrantino DOCG est une petite dénomination qui comprend les terres appropriées de la municipalité de Montefalco et une partie du territoire des municipalités de Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria et Gualdo Cattaneo dans la province de Pérouse. La base ampélographique est constituée de Sagrantino pur, le cépage rouge indigène de la région. Montefalco Sagrantino DOCG doit subir une période de vieillissement d'au moins 33 mois, dont au moins 12 mois en fûts de chêne. Il ne peut être mis à la consommation qu'après une nouvelle période de vieillissement en bouteille d'au moins 4 mois. C'est un vin rouge de grande structure, puissant, avec une trame tannique importante et une bonne complexité aromatique.