Priorat

Priorat DOQ est l'une des dénominations les plus importantes du nord de l'Espagne. La zone de production s'étend dans les territoires de l'arrière-pays de la côte catalane.

Bien qu'il soit un domaine de traditions récentes, Priorat DOQ s'est rapidement imposé comme l'une des meilleures excellences à l'échelle nationale. Le territoire est caractérisé par des pentes et des terrasses abruptes, avec la présence de sols rocheux, riches en schiste et ardoise appelés licorelles. Les vignes les plus cultivées sont la mazuela, le cabernet sauvignon, la syrah, la carinera et la garnacha.