Nobile Di Montepulciano
Nobile di Montepulciano DOCG est une dénomination historique de la Toscane qui comprend le territoire de la municipalité de Montepulciano dans la province de Sienne uniquement. La base ampélographique est fixée à un minimum de 70% de prugnolo gentile, un biotype local de Sangiovese, avec un maximum de 30% d'autres cépages autorisés dans la région de Toscane, avec un maximum de 5% de raisins à baies blanches. Le vin Nobile di Montepulciano DOCG doit subir un vieillissement minimum de 2 ans et un affinage de 6 mois en bouteille. Pour la version Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 3 ans et 6 mois d'affinage en bouteille. C'est un grand vin rouge, une véritable excellence de la région Classique de la Toscane.