Monica Di Sardegna
Monica di Sardegna DOC est une dénomination régionale qui englobe pratiquement tout le territoire de la Sardaigne. La base ampélographique du vin DOC Monica di Sardegna est fixée par la discipline dans un minimum de 85% de monica. D'autres cépages rouges non aromatiques, adaptés à la culture dans la région de la Sardaigne, peuvent éventuellement contribuer, pour un maximum de 15 %. Le vin Monica di Sardegna Superiore ne peut être mis à la consommation avant le 1er septembre de l'année suivant la récolte.