Lacrima di Morro d'Alba
La dénomination Lacrima di Morro d'Alba DOC est une excellence des Marches, née dans une petite zone de la province d'Ancône. La zone de production est limitée aux municipalités de Belvedere Ostrense, Monte S. Vito, Morro d'Alba, Ostra, S. Marcello et Senigallia. En ce qui concerne la base ampélographique, même pour les versions supérieures et passito, le cahier des charges exige l'utilisation d'un minimum de 85% de larme, avec un équilibre possible d'un maximum de 15% d'autres raisins à baies rouges autorisés dans les Marches .
Le Lacrima di Morro d'Alba DOC est un vin d'anciennes traditions, qui est produit exclusivement dans les Marches avec le cépage indigène homonyme. Ses caractéristiques sont très particulières. C'est un rouge délicat et doux, avec un bouquet d'arômes floraux, une gorgée harmonieuse et équilibrée, avec des tanins légers et une agréable fraîcheur.