Irpinia
La dénomination Irpinia DOC comprend toutes les zones dédiées à la culture de la vigne sur le territoire administratif de la province d'Avellino. La discipline prévoit la production de vins blancs principalement avec des cépages : Greco, Fiano, Coda di Volpe, Falanghina et des vins rouges, avec les cépages : Aglianico et Sciascinoso.
Grâce au relief vallonné et montagneux, au climat frais avec des amplitudes thermiques considérables, aux sols pauvres particulièrement adaptés à la culture de la vigne, les vins Irpinia DOC sont appréciés pour leur intensité aromatique et leur forte connotation territoriale, qui en font de véritables excellences du Sud vinification.