Haut-médoc
L' AOC Haut-Médoc , se situe au sud de l'appellation Médoc et s'étend sur une superficie de 4 800 hectares. Son territoire comprend 6 appellations de grand prestige : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Les sols sont caractérisés par des sols riches en galets, qui reposent sur un substrat argilo-calcaire.
Les cépages les plus cultivés sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le petit verdot et le malbec. Seuls des vins rouges sont produits, qui ont un grand potentiel de garde. Jeunes, les vins AOC Haut – Médoc ont des tannins importants et n'atteignent leur maturité qu'après de nombreuses années de vieillissement, pour devenir l'excellence de niveau absolu. Ils expriment un bouquet d'une grande complexité et profondeur aromatique, avec un corps et une structure importants. Les vins rouges de l'AOC Haut – Médoc sont parmi les vins les plus connus et les plus recherchés au monde.