Franciacorta

Franciacorta est une région viticole prestigieuse qui s'étend du lac d'Iseo à Brescia, en Lombardie. Franciacorta est aujourd'hui l'une des bulles italiennes les plus appréciées et les plus reconnues au monde. C'est grâce à la méthode de production complexe et raffinée et à l'important travail de formation réalisé par le Consortium pour la protection de Franciacorta.

L'équilibre entre différents facteurs contribue à sa qualité et son raffinement, tout d'abord le terroir . Ce terme technique désigne l'interaction de différents facteurs : les cépages cultivés, le climat, le sol, l'action humaine.

Les vins de Franciacorta sont produits uniquement avec les cépages Chardonnay , Pinot Nero et Pinot Bianco . Ceux-ci ont trouvé dans ce domaine le terroir approprié pour une maturation idéale. De plus, un cépage autochtone très apprécié est souvent utilisé : l'Erbamat.

Le sol de ces zones est d'origine glaciaire. Riche en pierres morainiques, il est capable de maintenir en permanence la température idéale pour la croissance de la vigne. En effet, ces pierres accumulent de la chaleur le jour pour la restituer progressivement la nuit. Le composant de gravier, d'autre part, contribue au drainage de l'eau et garantit un environnement idéal pour les racines de la plante.

Pour faire pétillant Franciacorta, la méthode classique est utilisée, par conséquent le deuxième prix de mousse a lieu dans la bouteille. Dans ce domaine, la méthode classique est appelée la méthode Franciacorta.

Il existe cinq types de Franciacorta : Franciacorta Satèn, Franciacorta Rosé, Millesimato et Riserva.

De plus, comme tous les vins effervescents, les Franciacortas peuvent également avoir différents dosages de sucre : Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry.

Les caractéristiques distinctives de Franciacorta sont l'élégance et la finesse, ainsi que la fraîcheur et l'harmonie.

Les caves qui peuplent la région sont modernes, avec des systèmes de production de pointe. Peu de vins mousseux comme Franciacorta sont capables de raconter l'histoire du territoire dans un verre.

Difficile de ne pas apprécier le type Franciacorta, impossible de ne pas trouver sa propre étiquette parmi celles disponibles dans la sélection que votre caviste en ligne vous a préparée. Bienvenue à Franciacorta!

Quelle est la différence entre Prosecco et Franciacorta ?

Bien que les termes "Prosecco" et "Franciacorta" soient souvent, à tort, utilisés comme synonymes, il existe en réalité de nombreuses différences entre ces deux excellences œnologiques italiennes.

Tout d'abord, il convient de noter que "Franciacorta" et "Prosecco" sont deux appellations d'origine différentes. C'est-à-dire que ces deux vins effervescents sont produits sur des territoires différents, suivant une discipline de production différente.

Franciacorta DOCG , comme mentionné ci-dessus, est une dénomination produite dans une région spécifique de la Lombardie. La méthode suivie pour la production s'appelle la Méthode Classique . Sa notoriété vient également du fait qu'il s'agit de l'une des premières appellations d'origine italiennes, remontant à 1967.

Le Prosecco DOC , quant à lui, est produit entre les régions de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne. Ce produit suit la méthode de production connue sous le nom de méthode Charmant , qui implique une seconde fermentation en autoclave. Le cépage principal utilisé pour sa production est le Glera. Cela peut être accompagné de Bianchetta, Perera, Verdiso, Glera lunga et de raisins Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Pinot Nero pour un pourcentage jusqu'à 15%.

Pourquoi s'appelle-t-il Franciacorta ?

Franciacorta est située au cœur de la Lombardie et s'étend sur une superficie de 200 kilomètres carrés, comprenant 19 communes de la province de Brescia. Ici de splendides campagnes et paysages forment des architectures brodées de vignes et de collines ensoleillées.

Franciacorta surplombe les rives du lac d'Iseo, dans un amphithéâtre qui s'est formé naturellement suite au retrait des glaciers il y a 10 000 ans.

Cependant, les avis divergent sur les raisons de ce nom. Le plus accrédité est que le terme Franciacorta dérive du vernaculaire " Curte Franca ".

En fait, au XIIIe siècle, les terres autour du lac d'Iseo appartenaient à des moines bénédictins qui y produisaient du vin. Les moines, en échange de leur travail dans les vignes, étaient exemptés des droits impériaux normalement exigés des propriétaires terriens. Pour cette raison, la zone représentait donc une « Curte Franca ».

Aujourd'hui, les prestigieuses caves de Franciacorta s'engagent à maintenir un standard de qualité très élevé. C'est précisément cela qui a fait de Franciacorta l'une des régions les plus fréquentées par les amateurs de vin du monde entier. Chaque cave est un monde fait d'art, de territoire et de production d'excellence.

Quelle est la meilleure Franciacorta Spumante ?

Si vous vous demandez quels sont les meilleurs vins de Franciacorta, vous êtes au bon endroit ! Les grands critiques italiens et étrangers se sont exprimés dans ce sens, c'est pourquoi nous allons lister les meilleures propositions disponibles sur Vino.com.

Le must parmi les étiquettes porte le nom du père de cette région viticole, c'est-à-dire Berlucchi , qui à l'époque était connu pour ses vins tranquilles. L'idée de créer des vins d'inspiration française, avec le grain qui distingue le savoir-faire italien, est la sienne.

Si vous avez une occasion spéciale en tête, vous ne pouvez pas manquer les vins Bellavista : puissance et élégance dans une seule marque.

Le succès de Franciacorta dans le monde est dû à Cà del Bosco, né dans les années de Berlucchi et protagoniste de la "renaissance du vin italien".

Parmi les meilleurs types de Franciacorta, il est également impossible de ne pas mentionner les Satèn pour leur douceur gustative, leur perlage crémeux et de longue durée.

Les Millesimati sont également d'un grand prestige. Un vin mousseux Millesimato est produit avec au moins 85% de raisins provenant du même millésime. C'est l'un des meilleurs types de vin Franciacorta et représente l'expression maximale d'un millésime spécifique.

Acheter Franciacorta en ligne

Acheter Franciacorta sur Vino.com signifie choisir parmi les nombreuses étiquettes disponibles. Trouver les meilleures offres en ligne semble facile, mais ce n'est pas le cas.

C'est pourquoi votre caviste de confiance vous recommande des joyaux historiques comme Ca' del Bosco , une référence en Franciacorta. Ses produits, différents année après année, représentent la philosophie de production de l'entreprise.

Une autre grande excellence est le Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista, où le nom Alma, du latin signifie « celle qui nourrit ». De plus, comment ne pas recommander les vins de Guido Berlucchi, pionnier et représentant de Franciacorta depuis les années 1950.

Sélection, respect et territoire sont plutôt les valeurs partagées par l'ingénieur et architecte à longue barbe Angelo Martinazzi. En 1988, il achète un terrain sur les pentes du Monte Orfano, dans la région de Brescia. De son génie est né Barbalonga , une jeune cave au caractère audacieux.

Vous pouvez également choisir parmi les vins élégants de Ferghettina : une entreprise située dans les collines ensoleillées au pied des Alpes.

Ou parmi les vins intenses et raffinés de Corte alle Stelle.

Quelle que soit l'étiquette que vous choisissez, Vino.com est prêt à vous faire découvrir Franciacorta de la manière la plus authentique et aux prix les plus abordables.