Fiano Di Avellino
Le Fiano di Avellino DOCG est l'un des vins blancs les plus anciens du sud de l'Italie. La zone de production est située dans les territoires entourant la ville d'Avellino, une région montagneuse et montagneuse au climat frais, idéale pour la culture de raisins à baies blanches. La base ampélographique est définie dans un minimum de 85% de Fiano, avec éventuellement 15% de sétaire grecque et / ou blanche et / ou de Trebbiano toscan.
Le Fiano di Avellino DOCG est un vin élégant, intense et complexe, avec une bonne structure et une persistance aromatique. C'est un blanc avec une bonne propension au vieillissement avec une évolution vers des notes tertiaires intéressantes.