Faro

La dénomination Faro DOC comprend le territoire de la municipalité de Messine et représente une petite excellence, qui produit des vins de haute qualité. La base ampélographique est fixée par la discipline en nerello mascalese (45/60%), nerello cappo (5/10%), nocera (5/10%) et un équilibre possible d'un maximum de 15% Nero d'Avola, gaglioppo , montonico noir ou sangiovese. Le vin Faro DOC doit subir une période de vieillissement obligatoire d'au moins un an avant d'être mis sur le marché. C'est un rouge complexe et élégant avec une grande tradition et personnalité.