Brandy De Jerez

Le brandy de Jerez est un type particulier de brandy, qui ne peut être obtenu que sur le territoire espagnol de Jerez. Les conditions climatiques particulières de cette région, où naît le célèbre et apprécié Sherry, associées aux caractéristiques particulières des fûts de chêne dans lesquels a lieu le vieillissement, généralement des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour l'évolution du sherry, donnent lieu à à un produit unique en son genre. Selon la durée de vieillissement, cette eau-de-vie peut être accompagnée des mentions Solera, 6 mois de vieillissement, Solera Reserva, 12 mois, Solera Gran Reserva, sur 3 ans.